Nieuwe culinaire hotspot in Villa Ravensdonck
Jermain de Rozario, een gerenommeerde chef-kok uit Helmond, maakt de overstap naar Eindhoven. In februari 2026 opent hij zijn nieuwe restaurant in de historische Villa Ravensdonck, gelegen in het hart van de Eindhovense binnenstad. Deze verhuizing markeert een spannende nieuwe fase in zijn culinaire carrière.
De Rozario heeft in Helmond naam gemaakt met zijn innovatieve gerechten en passie voor lokaal geproduceerde ingrediënten. Met de opening van zijn nieuwe locatie in Eindhoven hoopt hij niet alleen zijn gastronomische creativiteit verder te ontplooien, maar ook een bredere klantenkring te bereiken. De keuze voor Villa Ravensdonck, een iconisch pand dat bekend staat om zijn rijke geschiedenis, biedt hem de kans om een unieke eetervaring te creëren die zowel locals als bezoekers aantrekt.
De chef-kok beschrijft de nieuwe locatie als een “heel spannende en heel mooie” plek. De combinatie van de charmante ambiance van de villa en zijn culinaire visie belooft een bijzondere ervaring voor gasten. De Rozario is van plan om zijn menu te baseren op seizoensgebonden producten, met een focus op duurzaamheid en lokale leveranciers.
De verhuizing naar Eindhoven past in een bredere trend van groeiende culinaire diversiteit in de stad. Eindhoven heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een waar gastronomisch centrum, met tal van restaurants die verschillende keukens en stijlen aanbieden. De komst van De Rozario voegt daar een nieuwe dimensie aan toe.
Enkele kenmerken van het nieuwe restaurant:
- Locatie: Villa Ravensdonck, Eindhovense binnenstad
- Opening: Februari 2026
- Culinaire focus: Seizoensgebonden en lokale producten
- Unieke eetervaring in historische setting
Met deze stap hoopt Jermain de Rozario niet alleen zijn culinaire horizon te verbreden, maar ook bij te dragen aan de levendige eetcultuur van Eindhoven. Lokale bewoners kunnen zich nu al verheugen op wat deze topchef in petto heeft wanneer hij zijn deuren opent in de nieuwe locatie.
