Een smakelijk recept voor de koude avonden
Met de herfst in volle gang, is het tijd om de keuken te vullen met verwarmende gerechten. Vanavond staat er in veel Noord-Brabantse keukens een heerlijke kipstoof op het menu, bereid met seizoensgebonden groenten zoals boerenkool, ui, wortel en zoete aardappel. Dit gerecht belooft niet alleen een feest voor de smaakpapillen te zijn, maar ook een gezonde keuze voor het hele gezin.
De basis van deze stoofschotel bestaat uit malse kippenbouten, die langzaam worden gegaard samen met knoflook en een mix van kruiden. Ras el hanout en kaneel geven het gerecht een warme, aromatische smaak, perfect voor de herfst. Een scheutje sinaasappelsap voegt een verrassende frisheid toe die de smaken mooi in balans brengt.
In wijken zoals Tilburg West en Den Bosch Zuid zijn er talloze lokale markten waar verse groenten en kruiden te verkrijgen zijn. Het gebruiken van regionale producten draagt bij aan de duurzaamheid en ondersteunt lokale boeren. Dit maakt het niet alleen een smakelijke keuze, maar ook een verantwoorde.
Hieronder een kort overzicht van de belangrijkste ingrediënten voor dit herfstgerecht:
- Kippenbouten
- Boerenkool
- Ui
- Wortel
- Zoete aardappel
- Knoflook
- Ras el hanout
- Kaneel
- Sinaasappelsap
Dit recept is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Terwijl de stoofpot op het vuur staat, kunt u genieten van de geurige aroma’s die zich door uw huis verspreiden. Een perfecte manier om de herfst te omarmen en samen te genieten van wat de natuur ons te bieden heeft.
Dus, wie sluit er vanavond aan voor deze heerlijke kipstoof? Met dit gerecht haalt u niet alleen de smaken van het seizoen in huis, maar ook een stukje Brabantse gezelligheid aan tafel.
